食材： 紫色茄子5个、葱花适量、大蒜一头、老抽三勺、盐一小勺、鸡精适量、花生油平时做菜的两倍 步骤1： 小料准备好后，把茄子掰开，锅里放油。再把茄子放锅里来回翻，直到软为止。再把茄子用炝刀划开放老抽，在小火翻炒3分钟。葱花大蒜小料都放里翻炒3分钟。 步骤2： 成品出锅
