食材：
鹌鹑蛋500g左右、冰糖20克、白芝麻5g、小葱1根、生抽2勺、料酒1勺、白醋2勺
步骤1：
鹌鹑蛋凉水下锅煮10分钟；
步骤2：
煮好的鹌鹑蛋过下凉水，剥皮
步骤3：
油热后倒入鹌鹑蛋，小火煎一下至表皮微黄；
步骤4：
用煎鹌鹑蛋的底油，放入冰糖炒糖色，之后倒入鹌鹑蛋；
步骤5：
依次加入一勺芝麻，两勺生抽；
步骤6：
一勺料酒，两勺白醋；
步骤7：
加入一大勺水，中火收汁；
步骤8：
收汁完成后撒上葱花即可出锅；
步骤9：
外皮筋筋的酸甜可口的糖醋鹌鹑蛋就好喽！
