食材：
鲜面条200g、葱半颗、姜丝适量、蒜3瓣、油豆腐2块、黄瓜一个、鸡蛋2个、大虾3个、自制卤猪舌3、4块、淀粉适量、高汤适量、平菇两个
步骤1：
准备好食材
步骤2：
自己压得面条健康又美味
步骤3：
油热爆香葱姜炒出香味
步骤4：
放入油豆腐丝翻炒均匀
步骤5：
放入平菇丝炒匀
步骤6：
烹入适量生抽和鸡精（这里生抽的量要比平时多放些）
步骤7：
放入蒜瓣炒出香味
步骤8：
倒入高汤
步骤9：
鸡蛋打散……水淀粉准备好
步骤10：
汤烧开后转中火稍煮一下，勾浓芡后加入蛋液
步骤11：
关火放入黄瓜丝
步骤12：
香浓、鲜美的卤做好了
步骤13：
水开煮面，煮面条的水一定要多些
步骤14：
面条装碗浇上香浓、鲜美的卤再摆放上卤猪舌、大虾（大虾可与卤一起煮也可单煮）
步骤15：
配上自制小菜……腌萝卜丝、糖蒜……美极了
