食材：
猪舌2个、桂皮适量、八角适量、南姜适量、香叶适量、干红辣椒适量、甘草适量、草果适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、植物油适量
步骤1：
准备材料。猪舌冲洗干净。将所有香料、调料混合后备用。
步骤2：
锅中入水，放入猪舌，水开后，继续煮十分钟，然后将猪舌取出，稍凉后，用刀刮去猪舌表面的白色厚膜。
步骤3：
将原先锅里的水倒去不用，重新入水，放入猪舌以及香料和调料的混合物一起煮，直到猪舌煮酥。为了使猪舌更入味，不要马上将猪舌取出，浸泡2小时以上再食用，味道更好。
步骤4：
切片装盆。
