食材：
羊蝎子2斤、花椒适量、桂皮1至2条、豆蔻1粒、肉蔻1粒、草果1粒、白芷2片、葱姜各4大片、干辣椒2个、香叶3至4片、豆腐乳1块、生抽1大勺、白糖适量、醋1勺、盐少量、酱油调色用
步骤1：
自制纱布料包：花椒、干辣椒（可依据口味少放）、草果、豆蔻、肉蔻、白芷、香叶（本次省略了白芷和肉蔻，家中缺货），羊蝎子用凉水焯开盛出备用；
步骤2：
豆腐乳一块，搅拌开
步骤3：
小火炒料：花椒、桂皮、葱、姜
步骤4：
倒入料酒、生抽，炒出酱香味
步骤5：
倒入温水+豆腐乳
步骤6：
倒入焯过水的羊蝎子
步骤7：
倒入温水刚好没过羊蝎子、加入白糖、醋（根据喜好调整量），小火炖2个小时，出锅前可适量加盐和酱油（调色）
步骤8：
出锅啦！
