食材：
羊蝎子750克、白萝卜800克、生姜10克、生抽5ml、盐5克、料酒2ml、八角1个、香叶2片、陈皮2克、桂皮1克、胡椒1克、干辣椒2个、大葱20克
步骤1：
准备食材：羊蝎子、白萝卜等；
步骤2：
羊蝎子解冻，用清水浸泡1小时，中途换3次水；PS：浸泡去血水
步骤3：
冷水下锅，煮沸，捞出羊蝎子沥干水；PS：可以放二片生姜下锅。
步骤4：
放入砂锅，把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均；
步骤5：
加适量清水，大火煮沸，改为小火焖90分钟；
步骤6：
白萝卜去皮，洗净，切块，放入焖好羊蝎子的砂锅，再焖10分钟。
步骤7：
放盐、大葱，拌均，再焖3分钟即可；
