食材：
猪肘子（熟）、木耳青椒、胡萝卜葱、蒜蓉香油、鸡精芝麻、生抽醋、红油辣子盐
步骤1：
1.为了方便省时，买熟肘子
步骤2：
2.木耳用温水泡发，去掉根蒂待用
步骤3：
3.胡萝卜切丝待用
步骤4：
4.葱斜切成细丝，待用
步骤5：
5.青椒切成细丝待用
步骤6：
6.将肘子切成薄片装盘，把之前准备好的木耳，红萝卜丝，葱丝，青椒丝，蒜蓉芝麻红油辣子放在肘子上面，放少许鸡精，盐，生抽，锅起火热油，烧热后，将热油泼在上面，最后加入醋，搅拌均匀，色香味俱全的凉拌肘子就出来了！
