食材：
干贝15个左右、紫苏叶100克、意大利面200克、橄榄油适量、黄油适量、黑橄榄5～6个、油浸番茄2～3个、黑胡椒适量、盐适量
步骤1：
备料，洗干净紫苏叶子，沥干水份。
步骤2：
干贝提前泡发（大约4～6小时）。锅内倒入少许橄榄油和适量黄油，中小火煎扇贝，两面各2～3分钟，盛出。
步骤3：
锅中少许橄榄油，炒油浸橄榄油，倒入紫苏叶子。
步骤4：
锅中加入橄榄油和盐，水煮开，长意大利面根据包装烹饪，出锅入冰水，沥干水份。倒入紫苏叶中，一起翻炒，加入盐和黑胡椒调味。
步骤5：
出锅，加入黑橄榄。摆盘，食用。
