食材：
油皮：普通面粉220g、油皮：植物油60g、油皮：80度以下热水130g、油酥：普通面粉150g、油酥：植物油75g、肉松适量、火腿适量
步骤1：
火腿切丁，放入肉松混合均匀，再拌入适量沙拉酱，让馅料有不定的粘度，便于将馅料团成圆团，包入油酥皮中
步骤2：
将油皮的用料混合，和成油皮，静置30分钟
步骤3：
将油酥的用料混合均匀，也静置30分钟
步骤4：
将油皮和油酥分成等量的小圆团，油皮每个约24克，油酥每个约20克
步骤5：
就油皮团擀成面片，包入油酥
步骤6：
包成圆球状，收口朝上
步骤7：
擀成长条状
步骤8：
然后从一端卷起，静置15分钟
步骤9：
将卷好的剂子再擀一次
步骤10：
擀成长条状
步骤11：
再从一端卷起
步骤12：
取一个剂子，从中间按下去
步骤13：
两头捏扁
步骤14：
擀成面皮，取适量馅料捏实，像包包子一样，包入面皮中
步骤15：
包好的肉松酥，收口朝下，摆在铺了油纸的烤盘上
步骤16：
烤箱上下火，220度预热
步骤17：
将肉松酥上刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻
步骤18：
放入预热好的烤箱中层，220度，上下火，先烤15分钟
步骤19：
到最后五分钟，或是肉松酥表面呈金黄色时，将下火调至200度，上火调至180度，再烤5分钟即可
步骤20：
出炉喽～
