食材：
腔骨500克、莴笋2根、生姜6片左右、料酒3勺、盐适量
步骤1：
准备食材：莴笋，一共2根，我切成了4段
步骤2：
腔骨冷水下锅，放料酒和生姜，煮开后洗干净血沫
步骤3：
重新烧一锅开水，放入洗干净的腔骨。水是新的哈！第一锅出血沫的水全部倒掉了。
步骤4：
同时放入生姜，和适量盐
步骤5：
烧开后小火慢炖60分钟
步骤6：
一小时候放入莴笋，
步骤7：
中小火继续炖10分钟
步骤8：
用筷子戳一下莴笋，轻松穿透就关火。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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