家常菜做法

山药杞枣炖驴肉

食材:
驴肉250g、枸杞子20g、山药10g
步骤1 将山药、枸杞子、桂圆肉洗净,放入炖盅内。
步骤2 驴肉放入沸水中汆一下捞出,洗净切成片。 步骤3 炒锅上火,放植物油烧热,倒入驴肉片爆炒,烹入料酒,炒匀后放入炖盅内,加入葱段、姜片、精盐,隔水炖2小时,至驴肉软烂时取出,拣去葱段、姜片,放入味精即成。
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