家常菜做法

烤小羊排

食材:
羊排八根、白胡椒20粒、花椒30粒、生姜10片、烤肉酱1小包、辣椒面(大片的不是粉装的)2勺、孜然粒3勺
步骤2:
一个小时后关火,小羊排很嫩的,已经煮好了,又去超市买了烤肉酱把它腌上,只用了羊肋条的地方,大骨头的都没有用,然后上烤箱,下层垫上洋葱圈,铺上腌好的肉,腌至少半小时以上,因为炖肉的时候没用盐腌料里的就刚好,用的是韩式烤肉酱有点偏甜,但也很好吃,用180℃烤60分钟这次烤,主要是把炖肉的汤汁烤出来,有我们西安人碚劲儿的感觉,碚就是烤的焦香四溢,好了丫丫正好放学回来,闻到肉香,吵吵着开吃,赶紧抓起一根来,肉都稣烂,马上要脱离骨头了,直说好吃,还说下回还要吃,可我告诉她没有这么好的羊肉啦,她说牛肉也成,下回不要烤肉酱直接辣子孜然来点盐就成,这种吃法典型的西安女娃么!
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