食材：
牛里脊100g、芦笋约20支、百吉福芝士片2~3片、小黄瓜半根、玉米笋5支、樱桃番茄5颗、料酒（牛肉腌料）1汤匙、食盐（牛肉腌料）1/2茶匙、黑胡椒（牛肉腌料）少许、玉米粉（牛肉腌料）1茶匙、食用油（牛肉腌料）1茶匙、砂糖（牛肉腌料）少许、橄榄油（沙拉汁）1汤匙、白酒醋（沙拉汁）1汤匙、砂糖（沙拉汁）少许、食盐（沙拉汁）少许、黑胡椒（沙拉汁）少许
步骤1：
牛肉切薄片，用料酒、盐、糖、胡椒、玉米粉、油腌制半小时。
步骤2：
芦笋切出10cm长的笋尖，后半段切段留作蔬菜沙拉用。
步骤3：
用鱼眼水将芦笋尖汆至八成熟，捞起用冰水浸泡固色。
步骤4：
将芝士片切割成比牛肉片稍窄、稍短的小块，叠放在牛肉片上，再将芦笋尖裹起。
步骤5：
也可以相同方法，用培根替代牛肉片，卷成培根芦笋卷。
步骤6：
平底锅刷薄油，用中火将牛肉芦笋卷四面煎至焦糖色，即可装盘。
步骤7：
玉米笋切段，小黄瓜切片，樱桃番茄开边。
步骤8：
将芦笋、玉米笋汆熟。
步骤9：
再用冰水浸泡芦笋玉米笋10分钟，捞起沥干。
步骤10：
将芦笋、玉米笋、番茄、小黄瓜和沙拉汁混合拌匀。
步骤11：
用美美的便当盒分装好芦笋卷、菜蔬沙拉，再装上串串三明治（食谱请参考上一篇），带上一壶水果茶，就可以出门和亲朋一起享用高颜值野餐便当了！
