食材： 牛腱（整只）两斤左右、桂皮一段、茴香3-4颗、老抽2匙、冰糖酌量、料酒2匙 步骤1： 洗净牛腱，切段 步骤2： 冷水入锅，水开后焯去污水 步骤3： 冷水冲干净牛腱 步骤4： 入锅加水后，加老抽冰糖桂皮八角和五香粉 步骤5： 炖到牛腱筷子可以轻松***去后，收干汁水捞起装盆等冷却 步骤6： 最后切片
