家常菜做法

开封羊肉炕馍

食材:
羊腿一块、老抽20毫升、料酒50毫升、姜片适量、大葱1根、蒜瓣少许、盐适量、面粉适量、五香粉少许、生抽少许、鸡蛋两颗、火腿肠一根、韭菜一根
步骤1:
做水烙馍豆果上有专门的菜谱讲怎么做简单说就是做一张大饺子皮蒸熟注意擀好一张放进蒸糕一张几分钟后拿出晾干一定要干透不然有水分
步骤3:
热锅凉油羊肉馅下锅炒至粒状要把肉中肥油煎出这时候已经非常香了尝一口再适当调味
步骤4:
锅留底油放入晾干的水烙馍全程小火铺饼放羊肉韭菜葱段和火腿肠最后放鸡蛋这样才能粘上另一张饼趁鸡蛋未完全凝固再铺一张饼按压
步骤5:
掌握不好火候的可掀开上层饼看看鸡蛋熟不熟也可以掀开下层饼看看是否煎脆这样就做好啦!!满口羊肉实在太满足了!
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