食材： 盐适量、食用油适量、十三香适量、面粉1000g、酵母粉4g、羊肉7两 步骤1： 3平勺（盛饭大勺）面粉，4g酵母，150毫升温水，和面 步骤2： 7两羊肉，1个洋葱，葱姜末。香油，花生油。调馅料，蚝油。盐。混和，一个方向搅拌。 步骤3： 揉面，擀皮。把馅划井字格，分成相等的几份。记子分成几份。 步骤4： 凉水上锅。醒发半小时。大火开蒸，水开后继续蒸15分钟。关火，闷5分钟。
