食材： 嫩鸭两斤、姜适量、盐少许、老抽少许、生抽适量、料酒适量、冰糖少许、八角二颗 步骤1： 鸭肉洗净沥干水分备用 步骤2： 热油炒香姜片后加入鸭肉爆炒 步骤3： 爆炒至鸭肉变色 步骤4： 加入料酒 步骤5： 加入老抽调色，生抽，盐，冰糖调味 步骤6： 加入水，放入八角一水沸后放入中火 步骤7： 水分快收干时放入清洗好的海带，可加入适量清水 步骤8： 烧至亮油起锅 步骤9： 成品 步骤10： 美味
