食材：
鸭肝650g、大蒜1瓣、八角2个、生姜1小块、朝天椒180g、调和油一汤勺、料酒一汤勺、培煎芝麻沙拉汁一汤勺、鸡精、盐
步骤1：
材料：鸭肝650克大蒜1瓣生姜1小块八角2个朝天椒180克、调料：调和油1汤勺焙煎芝麻沙拉汁1汤勺料酒1汤勺盐适量鸡精适量
步骤2：
注入开水，倒入洗净的鸭肝焯水，待6成熟就捞起沥干水备用。
步骤3：
蔬菜类洗净切片，鸭肝不烫手的时候切大块。
步骤4：
坐锅上火倒入调和油待油温有60到70度，放入切好的大蒜生姜八角爆出香味。
步骤5：
放入朝天椒炒至变色。
步骤6：
再倒入鸭肝翻炒5下。
步骤7：
倒入焙煎芝麻沙拉汁。
步骤8：
倒入料酒
步骤9：
放入适量的盐
步骤10：
鸡精在翻炒10下就可以出锅了。
