食材：
姜4片、蒜3瓣、干辣椒3条、糖1汤匙、盐适量、生抽4汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、啤酒250ml、鸡精适量
步骤1：
锅中放入凉水放入鸡脖大火烧开里面放几片姜几段葱去腥。
步骤2：
去腥之后捞出来备用切葱末姜蒜适量就可以。
步骤3：
锅中烧油6成热左右。
步骤4：
放入葱花姜爆香放入鸡脖(还剩两个鸡翅就放里了)煎出金黄色然后放入生抽鸡精放入少点盐蚝油十三香。可以要颜色可以适量放入红烧酱汁。
步骤5：
放入一瓶啤酒什么啤酒都可以。没上鸡脖就可以大火烧开，小火慢30分钟。就可以吃了。
