食材：
鸡爪适量、鸭翅适量、鸭心适量、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、生姜、葱、辣椒粉、盐、糖、鸡精、味精、老抽
步骤1：
鸡爪、鸭翅、鸭心洗净，喜欢吃什么都可以放在里面卤
步骤2：
鸡爪子的爪尖要去掉哦
步骤3：
鸭心上面的杂碎切掉
步骤4：
香料，葱，和生姜
步骤5：
锅里放水，然后放香料
步骤6：
鸡爪、鸭翅、鸭心放进锅里
步骤7：
放一勺半酱油
步骤8：
辣椒粉2-3勺，喜欢吃辣可以多放
再加入盐、糖、鸡精、味精，按照自己的口味添加，卤料需要口味重一点不然卤不入味，主要是咸味和鲜味
步骤9：
可以开始煮了
步骤10：
大火煮开，调中火再煮个十五分钟就可以了
中途可以尝尝味道，哪味料不够可以中途加。
煮好后可以直接捞出来也可以在卤子里面多泡会，不需要泡太久否则会咸。
步骤11：
鸭翅膀
步骤12：
鸭心
步骤13：
鸡爪
