食材：
鸡胗200克、姜1块、葱3根、油2勺、糖，盐各半匙、酱油，蚝油，料酒各1勺
步骤1：
原料
步骤2：
鸡胗洗干净，冷水下锅，大火煮15分钟
步骤3：
煮过的鸡胗切薄片，姜葱切好备用
步骤4：
热锅凉油，倒入姜片爆香
步骤5：
把鸡胗倒入爆炒
步骤6：
加入半匙盐，半匙糖，一勺蚝油，酱油，料酒继续爆炒
步骤7：
爆炒至汤汁稍干，鸡胗断生，倒入葱花翻炒均匀
步骤8：
成品
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
