食材：
乳鸽1只、橄榄油适量、盐3g、黑椒粉5g、生抽15g、老抽5g、柠檬汁15g、蜂蜜20g、小土豆3个、洋葱半个、青灯笼椒半个、柠檬半个
步骤1：
把乳鸽洗净，去掉爪子，用厨房纸巾吸干水份。
步骤2：
抹上适量橄榄油、3g盐、5g黑椒粉揉搓***十分钟。***是为了更入味，让乳鸽肉彻底放松。
步骤3：
碗中加入15g生抽、5g老抽、15g柠檬汁、20g蜂蜜，然后拌匀做成柠檬蜜汁酱备用。加入蜂蜜能使酱料香甜并粘稠。
步骤4：
将乳鸽均匀地刷上调制好的柠檬蜜汁酱，放入保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时。最好腌制12小时以上，腌24小时会更入味。
步骤5：
事先准备蔬菜：3小土豆洗净，滚刀切块，半个洋葱、青灯笼椒洗净切小块。也可以加入其他你爱吃的蔬菜，但一定要挑选水分较少的。
步骤6：
锅里放适量橄榄油，油烧热后下切好的蔬菜，放入适量盐、黑椒粉中火翻炒至半熟。
步骤7：
取半个柠檬切成小块，与炒过的蔬菜混合均匀，取一部分塞入腌好的乳鸽腹中。塞了蔬菜会让乳鸽鸽身看起来圆鼓鼓的，烤出来更漂亮。
步骤8：
拿出烤盘，在乳鸽底部铺入剩下的蔬菜。
步骤9：
送入提前预热好的海氏***5烤箱中（电子控温更精确），上下火180摄氏度，烤制30分钟。
步骤10：
在烤制的过程中，每隔10分钟，在鸽子全身刷一层蜂蜜水。多次刷蜂蜜水后，鸽子颜色越烤越漂亮。
步骤11：
取出烤好的乳鸽，趁热吃~
