食材：
番茄1个、鹅肝30g、佛手瓜适量、南瓜螺丝面、南瓜泥50g、中筋面粉100g
步骤1：
南瓜去皮挖囊，上锅蒸熟；蒸熟后用勺子捣烂；
步骤2：
中筋面粉与蒸好的南瓜泥混合，揉成面团，包上保鲜膜醒面半小时；
步骤3：
擀成薄面片，用刮板切成1.5cm左右宽的长条，长度随意；
步骤4：
如图
步骤5：
如图
步骤6：
取寿司卷帘，如图位置放上面片，用刮板从上往下用力往下刮就可以了
步骤7：
如图
步骤8：
如图
步骤9：
南瓜螺丝面完成，一顿吃不完的剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存，保鲜袋里多撒点面粉防止黏连；
步骤10：
佛手瓜切小片，可以换成其他蔬菜；
步骤11：
番茄洗净，顶部划十字，放入沸水中焯水；
步骤12：
去皮切碎；
步骤13：
鹅肝切小块，平底锅不放油，小火煎鹅肝，滋滋滋鹅肝出了好多油～鹅肝煎熟盛出备用；
步骤14：
锅内留鹅肝油，放入番茄末翻炒出沙；
步骤15：
放入佛手瓜翻炒；加入高汤，也可以放热水，大火煮开；放入螺丝面，大火煮开转小火把面条煮熟就可以了。
步骤16：
如图
步骤17：
好吃的一碗手擀面完成～
步骤18：
美味～
