食材： 白条鸡2000克、土豆1000克、大葱适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、姜适量、大蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、花椒适量、红油豆瓣酱适量、料酒适量 步骤1： 白条鸡剁块罩水，上锅放油，把大葱姜蒜八角花椒麻椒红油豆瓣酱炒出香味 步骤2 再放入鸡块加料酒炒出香味再加入白开水，水要淹没鸡块
