食材： AngusRibEyeSteak一块约一斤、中小粒海盐适量、黑胡椒，新鲜中小粒适量 步骤1： 1平锅烧非常热，同时steak放在板上用纸巾吸干血水，用錾刀拍松，两面撒上盐黑胡椒粒。2热锅几乎冒烟，放入一面，转45度角，翻另一方面，再转45度角。3火转中小火，盖盖每面各3-5分
