食材：
鲽鱼一块葱姜、料酒白胡椒、盐糖蒸鱼豉油、食用油
步骤1：
鲽鱼解冻因为鱼身比较大我就从中间一分为二一餐蒸一半鱼身表面切菱形刀可以深一点便于入味
步骤2：
葱姜丝切好多一点没毛病
步骤3：
给鱼码味儿：一小勺盐海鱼有些咸味不用太多盐
步骤4：
一小勺糖提鲜
步骤5：
白胡椒撒一点去腥
步骤6：
一勺料酒齐活！
步骤7：
鱼身表面撒葱姜轻轻***几下鱼肉让葱姜和调料的味道渗进切口腌二十分钟
步骤8：
蒸锅上汽后放入鱼大火12-15分钟我今天蒸了13分钟
步骤9：
把盘里蒸出来的水分倒掉鱼身上蒸过的葱姜也扔掉
步骤10：
重新码上新鲜的葱姜丝
步骤11：
浇上蒸鱼豉油我个人感觉自己用生抽蚝油糖葱姜水调出来的汁儿更好吃
步骤12：
热油烧到有轻烟冒出关火直接浇在葱姜上听到滋啦啦的响声鲜味儿一下子就被激发出来了
步骤13：
鱼肉很嫩没小刺儿放心吃吧
