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玉豆炒鱿鱼干

来源：家常菜做法 2020-05-05 20:30:07 编辑：家常菜做法主编

食材：

干鱿鱼两条、玉豆500克、蒜蓉适量、生抽适量、盐适量、鸡粉适量

步骤1 将鱿鱼干用水浸泡一小时，洗净用刀在鱼身左右交叉划线，然后将鱼对半切开，再切成小片

步骤2 玉豆洗净一分二，记住一定要焯水，并且要焯熟备用步骤3 热锅下油放入蒜蓉爆香，加入切好的鱿鱼干和料酒，大约炒至10分钟左右步骤4 最后加入玉豆，盐和鸡粉及生抽一起再炒3分钟就可以出锅享用。因为本人不喜欢用生粉勾芡汁，所以用些许耗油代替，

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