食材： 鳊鱼1条、生姜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、香菜2棵、糖适量 步骤1： 准备姜葱蒜、干辣酱、麻椒 步骤2： 鳊鱼洗净，加入盐、料酒，腌制十分钟 步骤3： 锅内下油，油温八成热，放鱼，两边煎制成黄色 步骤4： 加入姜葱蒜、料酒、生抽，烧片刻加水，抹过鱼身，大火烧十分钟 步骤5： 收汁，加鸡精，撒上葱花和香菜 步骤6： 好吃
