食材：
银鱼20克、蔬菜面30克、鸡蛋1个、秀珍菇20克、胡萝卜15克
步骤1：
食材：银鱼20克，蔬菜面30克，鸡蛋1个，秀珍菇20克，胡萝卜15克
烹制方法：蒸
参考月龄：11M+
所需时间：15分钟
步骤2：
蔬菜面剪碎。没有蔬菜面，用其他任意面都可以，意面也行。
>>自己做的蔬菜面，纯蔬菜泥，但颜色比别人卖的淡很多，自制面怎么做不出很浓艳的色。再煮一下，颜色更淡一些。
步骤3：
入锅煮2分钟，捞出沥水。
步骤4：
胡萝卜切碎，秀珍菇切碎，银鱼切碎。
>>鲜银鱼没做任何处理，对腥味敏感的宝宝加些柠檬汁腌制一会。干银鱼需要浸泡2小时以上。
步骤5：
蔬菜面倒入碗中，磕入一个蛋清和蔬菜面搅匀。银鱼、蔬菜都加进来，搅匀。搅匀后较稠，看不见流动的蛋清了。
步骤6：
碗底铺一层油纸，银鱼蔬菜面糊倒入。油纸的作用是防粘，刷些油是一样的。
步骤7：
冷水上锅蒸10分钟，开锅刷一个蛋黄液，继续蒸8分钟出锅。
步骤8：
切丁食用。
