食材：
黑头鱼1条、姜蒜片、料酒、盐、醋、胡椒粉、香菜
步骤1：
将鱼收拾干净后，姜蒜切片放入，倒入适量的料酒和少许盐，腌制一会儿
步骤2：
锅内倒油烧开，放入新切的姜蒜片爆香味
步骤3：
将黑头鱼放入，正反面煎一下
步骤4：
之后锅内添水，加入适量的盐、料酒、醋，大火烧开后转中火煮至十五分钟左右。
步骤5：
煮熟准备关火之前，撒上把香菜和适量的胡椒粉就可以出锅拉～
步骤6：
黑头鱼肉紧实，鱼汤鲜美～很棒
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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