食材：
新鲜的乌头鱼3条、油适量、盐适量、红椒适量、葱花适量
步骤1：
新鲜的乌头鱼
步骤2：
鱼鳞不要去掉，用盐涂在鱼身，腌制十分钟，入个底味
乌头鱼鱼鳞可以吃，而且，去掉鳞，煎出的鱼就不香了
因为脂肪在鱼鳞
步骤3：
很重要一点：热锅,热油，中小慢煎.
锅热煎出来的鱼就完整了，
记住这点煎出来的鱼就会完整了
步骤4：
把腌过的乌鱼头放入锅中
中小火慢慢煎，煎到金黄色就可以。
反过来煎别一面，也呈金就可以了.
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
