食材： 乌头鱼一条、姜丝适量、辣椒干两只 步骤1： 乌头杀好，鱼鳞保留。下锅慢火煎，中途加入辣椒干姜片，鱼鳞煎脆。 步骤2： 刚解冻的鱼煎好后里边可能还不够熟，最好放入电磁炉热3分钟 步骤3： 上碟，倒上黄豆酱，完工。
