食材： 黑鱼1条、豆芽250g、郫县豆瓣酱50g、葱丝50g、姜丝20g、蒜沫15g、淀粉20g、干辣椒10个、麻椒15粒、油适量、香菜适量 步骤1： 3斤左右黑鱼一条，鱼片可以做一份水煮鱼，再做一份番茄鱼片小朋友吃，鱼骨可以烧豆腐，片好的鱼片加姜丝、盐、淀粉、半个蛋白腌10到30分钟备用 步骤4： 蒜末葱末辣椒粒芝麻放在鱼中间，另起锅烧热油浇在中间，撒上香菜出锅
