食材： 黄骨鱼4条、酸菜、泡椒、泡萝卜、泡姜500g、葱2条、姜适量、胡椒适量、盐时间、蒜1个、黄酒适量、***糖适量、香菜适量、干灯笼辣椒、二荆条5个、花椒适量、四川豆瓣酱适量、菜籽油适量、八角适量、大葱适量 步骤1 黄骨鱼洗干净，大条的话就切断，小条就不需要切了，背部斜刀即可，然后加入黄酒、盐和姜腌制十分钟
