食材：
油麦菜一小把、豆鼓鲮鱼一盒、大蒜末适量、生姜末适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量
步骤1：
准备好油麦菜，和豆鼓鲮鱼罐头，一般超市或者菜市场卖调料的地方就有
步骤2：
把油菜叶子掰下来洗净，把中间的粗茎的外皮剥掉也可以吃的哦
步骤3：
洗净的油麦菜切成十厘米左右长的段，剥好皮的粗茎对半切开
步骤4：
取鲮鱼罐头，把鱼肉撕成小块，备用，大蒜切末备用
步骤5：
起油锅，油温升至6成热时，放入大蒜末炒香
步骤6：
接着放入鲮鱼煎至表面微干盛出
步骤7：
煎好的鳞鱼盛出备用，罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的，一定要先煎下这样吃起来才不会油腻
而且还会很香
步骤8：
锅中留底油，放入剩余的蒜片爆香，先放入菜梗煸炒
步骤9：
稍微炒一下马上放入菜叶一起炒
步骤10：
蔬菜炒的时间不宜太久，翻一下马上放入事先炒好的鳞鱼一起炒
步骤11：
添加少许盐，糖，生抽，和胡椒粉调味即可
步骤12：
美味的一盘绿油油的蔬菜出锅...........
