食材：
红罗非鱼1条、葱4-5根、红辣椒1个、姜3片、芹菜2根、盐适量、味精适量、生抽少许
步骤1：
（罗非鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净，用刀在鱼身上划几刀。）锅里热油，将鱼放进锅里煎直到鱼皮金黄。
步骤2：
翻过另一面继续煎至鱼皮金黄。
步骤3：
撒上姜丝辣椒继续煎煮
步骤4：
撒上葱段芹菜段
步骤5：
下适量盐、味精、生抽，淋上半碗冷水继续熬煮
步骤6：
烧至汤汁收干（保留一点汤汁），就可以盛盘了。
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
