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清蒸多宝鱼

食材:
多宝鱼一条、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、油适量
步骤1 多宝鱼洗净,去内脏和鳃。
步骤2 在鱼身上划几条口子,用盐抹匀,加料酒腌制。 步骤3 鱼身上铺上葱丝姜片,锅里水烧开后入锅蒸8分钟。 步骤4 出锅后倒掉盘里的水,扔掉葱丝姜片,切新的葱姜丝摆在鱼身上。锅里烧热油泼上去。 步骤5 蒸鱼豉油和水在锅里烧热沿盘边倒入盘中即可。
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