食材： 三文鱼头、料酒适量、姜片两三片、盐 步骤1： 三文鱼头买的时候可以叫老板去掉鱼腮，斩件，回来洗干净就可以了，加点盐、料酒腌二十分钟 步骤2： 热锅下橄榄油（没橄榄油用生油一样可以），放入姜片 步骤3： 把三文鱼头一件一件放入锅内，慢火把鱼块煎到两面都金黄色 步骤4： 装盘开吃，很简单的一道营养丰富的菜式
