食材：
草鱼尾600g、面粉适量(比生粉多)、淀粉适量、花生油适量、盐，糖适量、姜，料酒适量、酱油，耗油，孜然粉适量
步骤1：
鱼尾处理干净，放盐，姜片，料酒，生抽，耗油，白糖，孜然粉搅拌均匀。放冰箱冷藏2小时。
步骤2：
放面粉，生粉，适量水，搅拌均匀，不要太稀，能挂糊就行。
步骤3：
把鱼尾逐个放入面浆(不要一下子放完)，裹上面浆。油7成热，转小火，慢炸6分钟左右，期间要翻动
步骤4：
没有复炸，直接吃了，哈哈哈哈
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
