食材：
安记能量热辣咖喱1块、墨鱼丸500g、胡萝卜1根、土豆1个、水少许
步骤1：
胡萝卜和土豆去皮，斜着切成滚刀块
步骤2：
土豆放在清水中浸泡，以免氧化变色
步骤3：
起锅加水，水开后倒入墨鱼丸，大火煮至墨鱼丸体积膨胀且漂浮在水面上时，捞出沥干
步骤4：
另起锅倒入适量食用油，烧至七成热时放入胡萝卜块，用中火煸炒，直至胡萝卜变色
步骤5：
把土豆块加进锅中，改用大火继续翻炒均匀
步骤6：
土豆变色后加水没过食材，用大火把水煮开，开锅后改用小火焖煮
步骤7：
待土豆和胡萝卜变得软糯后，加入墨鱼丸
步骤8：
取出安记能量热辣咖喱块
步骤9：
加入咖喱块到锅中煮至溶化
步骤10：
翻炒均匀，略收汁即可
步骤11：
浓香墨鱼丸，你一定要试
