食材：
牛骨500g、山药300g、香葱3棵、生姜5片、盐5g
步骤1：
用清水反复冲泡牛骨，至水渐清为止。
步骤2：
香葱洗净打结，生姜切片。
步骤3：
牛骨里放入生姜片，开中火进行出水。
同时砂锅/炖锅也加上1.5L水开始加热。
待血末渐渐漂浮上来时倒入5ml料酒，水开后去除浮沫，关火，将牛骨捞出移入砂锅/炖锅中。
步骤4：
砂锅里放入葱结，生姜片，大火煮开后改小火，盖上盖子，炖2小时。
步骤5：
两小时后，将山药洗净，去皮，切片，倒入汤锅中。继续炖半小时即可。
步骤6：
炖好之后，可以把葱姜捞出来扔掉。
出锅时根据个人口味加入少量食盐即可。
步骤7：
原汁原味的山药牛骨汤就简简单单的到嘴边啦
