食材：
牛蛙4只、油豆腐100克、土豆1个、青椒、红椒各1个、洋葱1个、青蒜3根、人工菌100克、姜、蒜、花椒适量
步骤1：
1、牛蛙洗净后放料酒、盐抓匀腌制十分钟；
步骤2：
2、准备好自己喜欢吃的蔬菜；
步骤3：
3、洗净切好备用；
步骤4：
4、准备好酱油、豆瓣酱、豆豉等配料，初学者可以用火锅底料来炒制；
步骤5：
5、热锅放油先炒香佐料；
步骤6：
6、放入牛蛙炒制入味；
步骤7：
7、各种配菜根据成熟入味度依次加入；
步骤8：
8、焖制十分钟后加入青、红椒成熟即可；
步骤9：
9、简单方便，营养丰富，开胃下饭。
