食材：
乌贼一只、猪油（猪背脊下面的一层厚实的脂肪）乌贼和猪油比例:4:1，可适量添加、新鲜橙皮末（刮除白色皮）适量、姜蒜末适量、葱水（将葱切碎用水挤出葱汁）3-5毫升、低筋面粉适量（逐渐加入）、盐水适量、白砂糖适量
步骤4：
待一锅后，开中火，炸至乌贼饼浮起即可捞出油锅，成品颜色如图
步骤5：
大火，油沸腾后迅速下饼，快速炸至金黄色即可捞出，成品颜色如图
步骤6：
6香喷喷的乌贼饼出炉后，趁热食用，可蘸上如图的盐粉，风味更佳
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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