食材：
松柳苗（或豌豆苗，西兰花苗，洋葱苗）80克、海蜇头适量、胡罗卜一根、黄瓜一根、另可加入（黄豆芽，黑木耳等）适量、六月鲜两勺、醯官醋一勺、四川豆豉油辣椒一勺、蒜瓣3个、葱适量、麻油一勺
步骤1：
将松柳苗放入水中，略微清洗掉灰尘备用。
步骤2：
将煮锅中水大火烧开，放入切成细丝的胡罗卜汆烫一分钟，捞起备用。 另外烧开水，在沸腾状态时放入松柳苗，再迅速捞起，这个过程叫“过水”，能保存更多苗菜营养。之后浸入冷水中，滴入一滴醋，能保留苗菜的鲜绿。
步骤3：
将黄瓜处理成长长的薄片。
步骤4：
将黄瓜片卷成圆筒状。
步骤5：
海蜇头需要反复浸泡换水，最后汆烫切丝，将胡罗卜，海蜇头丝，松柳菜，（黄豆芽，黑木耳）加入适量盐，淋入调料汁，拌匀。
步骤6：
最后用筷子夹入拌匀的菜放入黄瓜中，淋少许香油即可。
