食材：
梭子蟹两只、年糕300克、番茄一个、香菇干四只、洋葱1/3个、姜葱蒜若干、青大蒜一根、淀粉一点点、料酒生抽蚝油白糖适量
步骤1：
梭子蟹清洗干净，用刷子轻轻地刷一遍。
步骤2：
刷净后白白胖胖看上去还不错似乎有膏
步骤3：
去壳去腮对半切开再横过来切块
步骤4：
切块完成后撒入适量料酒和盐腌制片刻。
步骤5：
切年糕年糕切成条容易入味
步骤6：
准备工作做好
步骤7：
油锅起蟹块裹一点淀粉下锅煎至两面金黄即可
步骤8：
梭子蟹煎好后捞起备用
步骤9：
另起油锅倒入大蒜、洋葱、姜蒜末和去皮的番茄丁以及香菇丁煸炒，然后倒入梭子蟹和年糕，依次加入料酒、一勺蚝油、生抽、少许白糖，加入适量开水盖上，大火烧三分钟左右起盖收汁撒葱花即可。
步骤10：
香喷喷热腾腾的鲜美梭子蟹炒年糕完成。
步骤11：
鲜美年糕入味有嚼劲??
步骤12：
膏很多美味无比。
