食材：
扇贝3只、耗油10ml、蒜泥30克、红椒半只、香葱3根、胡椒粉少许、料酒20克、盐3克
步骤1：
扇贝切开取肉，找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。
步骤2：
扇贝用盐搓洗干净，再放入少量的盐腌渍入味。
步骤3：
放入黄酒，把扇贝泡上去腥气。也可以放二片姜。
步骤4：
把蒜切成细沫，红椒切成小丁，葱切成细花。
步骤5：
把图片4中的三沫倒入油锅中煸炒一下，这就是蒜香浓但不辣的秘诀哦。
步骤6：
加一点胡椒粉一起煸一下，更鲜更美味哩。
步骤7：
把泡发的龙口粉丝卷成小卷放在贝壳里。
步骤8：
放上扇贝肉和黄。其他部位我都没有采用。
步骤9：
每只上面倒入二滴蚝油。哈哈，这个味够美啦。
步骤10：
把煸好的三沫分别放入扇贝上。
步骤11：
上锅蒸5分钟，不要时间长哦、扇贝很容易熟的。
