食材：
西班牙短圆米200G、番红花一小撮、青红柿子椒适量、洋葱头适量、蒜两瓣、欧芹适量、小型西红柿2个、青口4-6个、虾4-6只、扇贝4-6个、鱿鱼圈适量、花蚬子适量、海盐适量、黑胡椒粉适量、浓汤宝适量、海鲜酱2大勺、豌豆适量、西班牙红肠一根
步骤1：
米提前两小时和番红花侵泡，青口清洗干净（但不能用刷子刷，会变色），鱿鱼切圈，虾去皮留虾尾，去虾线，花蚬子清洗干净，扇贝去壳去内脏备用。
步骤2：
洋葱头和蒜切末，青红彩椒切丁，西红柿切丁，香肠切片（我用的是自己做的香肠），柠檬切块条都可以！
步骤3：
锅中倒入橄榄油加入洋葱头和蒜末炒至透明！
步骤4：
加入彩椒、西红柿、欧芹、黑胡椒粉翻炒出汤汁！
步骤5：
加入泡好的米和番红花翻炒几分钟，让每粒米都包裹上汤汁！
步骤6：
加入白葡萄酒、海鲜酱和香肠拌炒到酒气挥发掉，一次性加入越过米的高汤（没有也可用浓汤宝代替）！
步骤7：
撒上豌豆粒、黑胡椒碎、海盐小火煮15-20分钟，期间不要翻动米，但要时不时旋转一下锅以免受热不均匀糊底！
步骤8：
至大部分汤汁快收干时放入所有海鲜，盖上盖子闷15分钟左右使海鲜熟透！
步骤9：
挤入少许柠檬汁，撒上柠檬块即可！
步骤10：
成品…
