食材：
虎头虾6只、鱿鱼180g、蒜3瓣、青口贝5个、香茅2根、香菜1撮、红椒丝10g、油3汤匙、红咖喱2汤匙、椰浆6汤匙、水3汤匙
步骤1：
分离虾头。
步骤2：
开虾背，去除虾线。
步骤3：
鱿鱼去皮。
步骤4：
切片。
步骤5：
预热锅子，油倒入锅中，放入大蒜爆香，虾头放入，翻炒煸出虾油，用夹子将虾头夹出。
步骤6：
加入红咖喱，中小火翻炒1分钟，炒至油变成金红色。
步骤7：
加入虾，鱿鱼，青口贝，调至大火继续翻炒。
步骤8：
再依次加入椰浆，水，香茅，收汁呈粘稠状。
步骤9：
装盘，撒上香菜，红椒丝即可。
