家常菜做法

酱焖草虾

食材:
活草虾一斤、生抽、酒、猪肉辣酱、糖、盐、味精、姜、蒜、干红椒一个
步骤1:
草虾洗净,剪去虾须虾脚,背部剪一刀,去除肠线
步骤2 姜切片,蒜切末,干红椒切二三段
步骤3 锅上火,倒入适量油(比一般锅略少些) 步骤4 加入姜片、蒜末、红椒段 步骤5 倒入草虾煸炒至变色,加料酒,生抽(略多一些) 步骤6 焖约三分钟,开盖翻炒均匀,加少量糖、少量盐,最后加入少量味精、猪肉辣酱拌匀即可
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