食材： 老豆腐1块、小葱沫1棵、大葱1棵、姜片适量、食盐适量、鲢鱼头1个、胡椒粉适量、香菜沫适量 步骤1： 将鱼头和老豆腐、大葱段、姜片放入沙锅中，加满冷水烧开转小火慢炖1个半小时。加入盐、胡椒粉关火。 步骤2： 将鱼头豆腐捞出盛盘根据自己口味可淋味极鲜，将汤盛出撒香葱沫和香菜沫即可。
